Arroz con bogavante (Cocción de arroz)

Arroz con bogavante (Cocción de arroz)

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Voorbereiding 25min

Totaal 1u. 30min

4 raciones

Ingrediënten

8 gambones crudos enteros
100 g de aceite de oliva
200 g de vino blanco

200 g de brandy
550 g de agua
1 bogavante vivo (aprox. 600 g)
50 g de cebolla
2 dientes de ajo
50 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de pimentón
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 cucharadita de sal
300 g de arroz de grano redondo

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 899.2 mg

Eiwitten 14.4 g

Calorieën 2428 kJ / 580 kcal

Vetten 25.9 g

Vezels 0.9 g

Verzadigd vet 3.8 g

Koolhydraten 64.4 g

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