Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 28 oz stew meat, trimmed and cubed (1 in.)
- 2 tsp dried oregano
- 1 tsp ground smoked paprika
- 2 tsp ground cumin
- 1 tsp ground coriander
- ½ tsp ground cayenne pepper
- 1 ¼ - 1 ¾ tsp sea salt, to taste, divided
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- ½ - 1 oz cilantro roots and stalks (leaves reserved to garnish) (see Tip)
- 1 oz olive oil
- 7 oz red onion, cut into wedges (approx. 1 in.)
- 1 fresh jalapeño chili halved, deseeded (optional)
- 2 garlic cloves
-
6
oz red bell peppers, deseeded and cut into pieces (1 in.)
of 6 oz yellow bell peppers, deseeded and cut into pieces (1 in.) - 2 tsp cocoa powder
- 1 tbsp red wine vinegar
-
28
oz canned crushed tomatoes
of 28 oz canned diced tomatoes - 1 tsp freeze dried instant coffee granules
- 1 tbsp cornstarch
- 1 tbsp water
- 14 oz canned kidney beans, rinsed and drained
- 14 oz canned black beans, rinsed and drained, (optional)
- sour cream, to serve
- grated cheddar cheese, to serve (see Tips)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3780.8 kJ / 903.6 kcal
- Eiwitten
- 51.6 g
- Koolhydraten
- 57 g
- Vetten
- 53.4 g
- Verzadigd vet
- 19.2 g
- Vezels
- 18.1 g
- Natrium
- 1276.7 mg
Alternatieve recepten
Tex-Mex Red Rice
1 Std.
Colcannon with Sausages and Guinness Gravy
1h 5min
Cheesy Beer Sauce
30 Min
Jalapeño Poppers
1 Std.
Chicken Étouffée
1h 25min
Slow Cooked Chili con Carne (Metric)
7h
Taco Seasoning
5min
Roast Potatoes (Betty) Metric
1h 15min
Roast Potatoes (Betty)
1h 15min
Fragrant Chicken Curry
1 Std.
Chicken Parmesan
1h 10min
Cantina Salsa
5min