Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 28 oz stew meat, trimmed and cubed (1 in.)
- 2 tsp dried oregano
- 1 tsp ground smoked paprika
- 2 tsp ground cumin
- 1 tsp ground coriander
- ½ tsp ground cayenne pepper
- 1 ¼ - 1 ¾ tsp sea salt, to taste, divided
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- ½ - 1 oz cilantro roots and stalks (leaves reserved to garnish) (see Tip)
- 1 oz olive oil
- 7 oz red onion, cut into wedges (approx. 1 in.)
- 1 fresh jalapeño chili halved, deseeded (optional)
- 2 garlic cloves
-
6
oz red bell peppers, deseeded and cut into pieces (1 in.)
of 6 oz yellow bell peppers, deseeded and cut into pieces (1 in.) - 2 tsp cocoa powder
- 1 tbsp red wine vinegar
-
28
oz canned crushed tomatoes
of 28 oz canned diced tomatoes - 1 tsp freeze dried instant coffee granules
- 1 tbsp cornstarch
- 1 tbsp water
- 14 oz canned kidney beans, rinsed and drained
- 14 oz canned black beans, rinsed and drained, (optional)
- sour cream, to serve
- grated cheddar cheese, to serve (see Tips)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3780.8 kJ / 903.6 kcal
- Eiwitten
- 51.6 g
- Koolhydraten
- 57 g
- Vetten
- 53.4 g
- Verzadigd vet
- 19.2 g
- Vezels
- 18.1 g
- Natrium
- 1276.7 mg
Alternatieve recepten
Artichoke Alfredo Sauce
45min
Thanksgiving Gravy
20 min
Butternut Queso (Matthew Kenney)
5h 15min
Buttermilk Mashed Potatoes
35min
Tex-Mex Bowl
50min
Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup
1 Std. 15 Min
Sous-Vide Citrus Chicken Wings with Potatoes
5 godz. 45 min
Chicken with Creamed Spinach Crepes (Metric)
1h 50min
Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette
25 min
Pulled Pork
4h 5min
Slow Cooked White Chicken Chili
2h 10min
Coconut Lime Cashew Jasmine Rice
35min