Compatibele versies
Op Marokkaanse wijze gebakken vistajine met dadelcouscous
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Marokkaanse Chermoula marinade en saus
- 20 g verse koriander, in stukken
- 20 g olijfolie, en iets meer om in te vetten
- 2 el citroensap
- 2 teentjes knoflook
- 2 el zoete paprikapoeder
- 1 el gemalen komijn
- 1 tl zout
- 1 tl gemalen gember
- 1 tl gemalen cayennepeper (optioneel)
- 60 g water
- 20 g olijfolie
Vis
-
1
goudbrasem, hele vis, gestript, schoongemaakt, max. 31 cm lang, ± 600 g in totaal
of 600 g witvisfilet, met of zonder vel - 150 g wortelen, in diagonale plakjes (± 3 mm)
- 300 g tomaten, in plakjes (± 1 cm)
- 150 - 200 g groene en rode paprika's (mix), in plakjes (± 1 cm)
- 2 verse chilipepers, in plakjes (± 5 mm) (optioneel)
- 100 g aardappelen, in plakjes (± 3 mm)
- 1 citroen, in plakjes (± 5 mm)
- 50 g ontpitte zwarte olijven
- ½ tl zout
- ½ tl gemalen zwarte peper
Couscous
- 250 g couscous
- 70 g ontpitte dadels
- 250 g water
- 1 el groentebouillonpasta
- ½ tl zout, naar eigen smaak
- 2 el verse korianderbladeren
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 2909.4 kJ / 695.4 kcal
- Eiwitten
- 52.4 g
- Koolhydraten
- 82.8 g
- Vetten
- 18 g
- Verzadigd vet
- 3 g
- Vezels
- 10.4 g
- Natrium
- 2030.9 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Macaroni met ham en kaas
Geen beoordelingen
Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)
30min
Tas Kebap - Lamsgoulash met paprika
1 Std. 10 Min
Pikante gegrilde kip met wortel couscous
1 Std. 40 Min
Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto
40 min
Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler
1 godz. 25 min
Sous-vide rode bieten met de Peeler
Geen beoordelingen
Bananensticks met chocoladecoating
Geen beoordelingen
Mini Spaanse koningstaart (Mini Roscón de Reyes)
Geen beoordelingen
Driekoningentaart met pompoen
Geen beoordelingen
Lactosevrije pannenkoeken met confituur
1hod.
Truffels van cacao en gedroogd fruit zonder toegevoegde suikers
45min