Vichyssoise de guisantes con chispa

Vichyssoise de guisantes con chispa

4.5 38 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 40min

24 raciones

Ingrediënten

100 - 150 g de jamón ibérico en lonchas
100 g de puerro (la parte blanca) en rodajas
2 - 3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de mantequilla
250 g de patata chascada
300 g de guisantes congelados
500 g de agua
400 g de leche
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
85 g de guisantes fritos con wasabi

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 155.1 mg

Eiwitten 2.4 g

Calorieën 232 kJ / 55 kcal

Vetten 2.7 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 1.5 g

Koolhydraten 5.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Restaurante Cincuenta 10 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Vichyssoise

2h 20min

Bombón de panna cotta de queso azul y pera

1h 20min

Crema de guisantes

30min

Crema de alcachofas

45min

Minitartaletas de espinaca y alcachofa

20min

Crema de ahumados y gambas

40min

Vichyssoise de aguacate con gambones

1h 30min

Crema parmentier de setas shiitake

35min

Crema de gambones

45min

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

1h 30min

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5min

Crema con rape y gambas

30min