Aloha Carrot Cake
TM6 TM5

Aloha Carrot Cake

4.7 (47 beoordelingen)

Ingrediënten

Cake

  • 100 g vegetable oil, plus extra to grease
  • 200 g all-purpose flour, plus extra to dust
  • 170 g carrots (approx. 3 medium), peeled, cut into pieces, plus extra, thinly sliced, to garnish
  • 200 g sugar
  • 2 large eggs
  • 1 tsp baking powder
  • 1 tsp baking soda
  • 1 tsp ground cinnamon
  • ¼ tsp salt
  • ¼ tsp ground nutmeg
  • 225 g canned crushed pineapple, in juice, undrained
    of 225 g canned pineapple pieces, in juice, undrained

Cream Cheese Frosting

  • 85 g cream cheese, chilled, cut into 4 pieces
  • 30 g unsalted butter, room temperature
  • 2 - 3 tsp lemon juice
    of 2 - 3 tsp pineapple juice
  • 200 g icing sugar
  • ¼ tsp ground nutmeg

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1405.8 kJ / 336 kcal
Eiwitten
3.8 g
Koolhydraten
50.3 g
Vetten
13.9 g
Verzadigd vet
3.5 g
Vezels
1.3 g
Natrium
382.8 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten