Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

Poulpe piquant et riz

Beignets de crevettes et de patates douces

Cabillaud à l’aïoli et aux légumes

Chantilly

Crème glacée aux noix, crumble aux agrumes et à la lavande

Aïoli

Ravioles au bœuf effiloché, bouillon au pot-au-feu truffé

Sauce aux poivrons rouges (sauce Ajvar)

Mousse au chocolat blanc à l'aquafaba

Dorade au pesto et pommes de terre vapeur

Ravioles aux champignons et aux châtaignes