Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La veille
- 150 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'œufs
- 150 g de gorgonzola doux, coupé en morceaux
- 420 g de lait entier
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 2 - 3 pincées de sel
Le jour même
- 20 g de beurre clarifié
- 400 g de poires à chair dure, type Corella, Williams, coupées en morceaux (3,5 cm)
- 30 g de sucre en poudre
- 20 - 30 g de brandy
- 2 - 3 pincées de cardamome en poudre
- 2 - 3 pincées de poivre de la Jamaïque moulu (optioneel)
- noix décortiquées et grillées pour la finition
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1949.7 kJ / 466 kcal
- Eiwitten
- 10 g
- Koolhydraten
- 45.4 g
- Vetten
- 27.6 g
- Verzadigd vet
- 16.6 g
- Vezels
- 2.1 g
- Natrium
- 383.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Petit déjeuner bien-être
12h
Smoothie tropical aux fruits et à l'aloès
Geen beoordelingen
Curry rouge de canard
1小时 15 分钟
Bâtonnets de banane enrobés de chocolat
1小时
Oeufs brouillés Sous vide
40min
Sirop de gousses de vanille
30min
Salade de magret de canard, vinaigrette balsamique aux myrtilles
1小时 35 分钟
Sucettes glacées à la fraise
12 godz. 15 min
Smoothie fraise-chocolat
10min
Limonade orange-grenade
10min
Smoothie pastèque-fraise
10min
Gin à l'orange
10min