Vellutata di broccoli con crostini

Vellutata di broccoli con crostini

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Voorbereiding 15min

Totaal 1u.

4 porzione

Ingrediënten

1 spicchio di aglio
80 g di cipolla a metà
1 peperoncino rosso (optioneel) senza semi
30 g di burro
100 g di patata a pezzi
500 g di broccoli cimette e gambi, tagliati a pezzi
700 g acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 ½ - 2 cucchiaino di sale
100 g di pane a cubetti (circa 1-2 cm)
1 - 2 cucchiaini di olio di oliva
60 - 80 g di Gorgonzola dolce

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1570 mg

Eiwitten 9 g

Calorieën 990 kJ / 236 kcal

Vetten 12 g

Vezels 3.9 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 20 g

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