Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

5.0 12 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 10min

6 portions

Ingrediënten

20 g d'huile d'olive
1000 g d'asperges vertes en morceaux (3 cm)
2 gousse d'ail
10 g de sucre en poudre
60 g d'oignon coupé en deux (1 petit oignon)
100 g de beurre en morceaux
150 g de pommes de terre en morceaux
100 g d'épinards surgelés décongelés et égouttés
400 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) émietté
1 pincée de noix de muscade moulue
10 g jus de citron
1 c. à café de poivre moulu selon vos goûts
1 c. à café de sel selon vos goûts
30 g de pignons de pin
1 piment rouge frais égrené, haché
150 g de crème, min. 30% M.G.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 706 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 1379 kJ / 330 kcal

Vetten 4 g

Vezels 3.7 g

Verzadigd vet 14 g

Koolhydraten 11 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Faciles ou créatives 9 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Soupe de poivrons à la mousse de basilic

35min

Velouté de champignons des bois

25min

Soupe de courgette et menthe

35min

Soupe de brocolis

15min

Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

1u.

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

35min

Crème de poivron rouge et soupe au gingembre

50min

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

40min

Soupe onctueuse au chou-fleur

50min

Soupe d'asperges au citron

55min

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1u. 10min

Soupe aux asperges et à l'aneth

25min