![Der Goldhamster - das Vollkornbrot mit Samen und Kurkuma Der Goldhamster - das Vollkornbrot mit Samen und Kurkuma](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3961cc8d-ddd3-4dd8-a840-b3cc50ca2ed3/Derivates/16135424-6b38-43a8-a8cb-3e48d74dbff9.jpg)
Compatibele versies
Der Goldhamster - das Vollkornbrot mit Samen und Kurkuma
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Brühstück (am Abend zubereiten)
-
25
g Roggenkörner
of 25 g Dinkelkörner -
40
g Roggenflocken, etwas mehr zum Bestreuen
of 40 g Dinkelflocken - 40 g Kürbiskerne
- 40 g Sonnenblumenkerne
- 20 g Sesam
-
20
g Leinsamen
of 20 g Chiasamen - 1 TL Salz (5-7 g)
- 180 g Wasser
Vorteig (am Abend zubereiten)
- 70 g Wasser, kalt
- 120 g Weizen-Vollkornmehl, etwas mehr zum Bemehlen
- 1 g frische Germ (ein erbsengroßes Stück)
Hauptteig (am nächsten Morgen)
-
Rapsöl zum Einfetten
of Kokosöl - 190 g Weizenmehl, glatt
- 100 - 110 g Wasser, kalt
- 1 EL Kurkuma, gemahlen
- 5 g frische Germ
- Voeding
- per 1 Scheibe
- Calorieën
- 408 kJ / 98 kcal
- Eiwitten
- 4 g
- Koolhydraten
- 14 g
- Vetten
- 3 g
- Verzadigd vet
- 1 g
- Vezels
- 2 g
- Natrium
- 99 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Nuss-Möhren-Topfbrot
2ч. 45 мин.
Knäckebrot
2 Std. 30 Min
Karotten-Walnuss-Brot
2 Std.
Gewürz-Zwillinge
16h 30 min
Lesachtaler Hausbrot
30 Std. 30 Min
Körnerbrötchen mit Erdnüssen
3h 40min
Das Powerbrot
4 Std. 20 Min
Saftiges Kürbisbrot mit Schwarzkümmel
1 Std. 30 Min
Müsliweckerl
15h 30min
Brötchensonne
2 Std.
Dinkel-Honig-Ringe
17 Std. 40 Min
Amaranth-Brötchen
9 godz.