Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Ook vereist
Thermomix® Blade Cover
Tacchino tonnato sottovuoto
Voorbereiding 20min
Totaal 2u. 40min
4 porzioni
Ingrediënten
Tacchino sottovuoto
-
1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
500 - 600 g di tacchino in un unico pezzo (fesa)
-
15 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
2 - 3 bacche di ginepro
Salsa tonnata
-
200 g di olio di arachidi
-
80 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
-
2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
-
5 - 10 g di capperi sotto sale dissalati
-
15 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
-
½ cucchiaio di aceto bianco
-
2 tuorli
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Natrium
359.2 mg
Eiwitten
40.8 g
Calorieën
2962.3 kJ /
708 kcal
Vetten
60.4 g
Vezels
0.1 g
Verzadigd vet
2.3 g
Koolhydraten
0.3 g
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