Tacchino tonnato sottovuoto

Tacchino tonnato sottovuoto

4.9 103 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 2u. 40min

4 porzioni

Ingrediënten

Tacchino sottovuoto

1500 g di acqua
30 g di succo di limone
500 - 600 g di tacchino in un unico pezzo (fesa)
15 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 - 3 bacche di ginepro

Salsa tonnata

200 g di olio di arachidi
80 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
5 - 10 g di capperi sotto sale dissalati
15 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
½ cucchiaio di aceto bianco
2 tuorli

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 359.2 mg

Eiwitten 40.8 g

Calorieën 2962.3 kJ / 708 kcal

Vetten 60.4 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 0.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Colore in tavola 24 recepten
Italië

Cottura sottovuoto 54 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2 Std.

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3 Std. 30 Min

Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato

2 Std. 30 Min

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

2 Std. 30 Min

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

3 Std. 30 Min

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

5 Std. 30 Min

Vitello tonnato sottovuoto

5 Std.

Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese

1 Std. 30 Min

Giardiniera in agrodolce sottovuoto

3 Std.

Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto

3 Std. 30 Min

Pollo speziato sottovuoto

1 Std. 50 Min

Roastbeef Sottovuoto

5 Std. 30 Min