Apparaten en Accessoires
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Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Ook vereist
Thermomix® Friend
Boulettes de viande hachée à la sauce tomate (8 portions)
Voorbereiding 50min
Totaal 1u. 30min
8 portions
Ingrediënten
Les boulettes de viande
-
80 g de pain frais ou rassis, en morceaux
-
160 g d'eau160 g de lait
-
12 branches de persil plat frais effeuillé
-
2 gousses d'ail (optioneel)
-
100 g d'oignons coupés en deux
-
800 g de viande de bœuf hachée
-
4 œufs
-
4 c. à soupe de moutarde mi-forte
-
3 c. à café de sel
-
2 c. à café de poivre noir, moulu
La sauce tomate
-
2 gousses d'ail
-
200 g d'oignons coupés en deux
-
30 g d'huile d'olive extra vierge
-
1200 g de tomates concassées en conserve
-
2 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
-
3 c. à café de sel
-
1 - 2 c. à café de poivre noir, moulu selon les goûts
La purée de pommes de terre et les boulettes de viande à la vapeur
-
1500 g de pommes de terre à chair farineuse pelées, coupées en dés (1-2 cm)
-
2 - 3 c. à café de sel selon les goûts
-
500 g de lait
-
un peu d'huile végétale pour graisser le moule
-
50 g de beurre
-
1 c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Natrium
1828 mg
Eiwitten
34 g
Calorieën
2599 kJ /
620 kcal
Vetten
29 g
Vezels
4.9 g
Verzadigd vet
13 g
Koolhydraten
50 g
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