Hirseknödel mit Spinat auf Tomatenragout (glutenfrei)

Hirseknödel mit Spinat auf Tomatenragout (glutenfrei)

4.5 198 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 1u. 20min

5 Portionen

Ingrediënten

Hirseknödel mit Spinat

Blattspinatwürfel, TK
300 g
Hirse
250 g
Zwiebeln halbiert
140 g
Knoblauchzehen halbiert
3 - 4
frische Petersilie Blättchen abgezupft
5 Stängel
Butter in Stücken
30 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 ½ TL
Salz
2 TL
Mandeldrink
400 g
400 g Wasser
Kartoffelstärke
1 - 2 EL
1 - 2 EL Buchweizen-Mehl
Mozzarella in Stücken
125 - 150 g
125 g Feta, in Stücken
Eier (Größe M)
2
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
3 - 4 Prisen
Muskatnuss, gemahlen
2 - 3 Prisen

Tomatenragout

Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl etwas mehr zum Einfetten
20 g
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 TL
stückige Tomaten, aus der Dose
400 g
Tomatenmark
30 g
Zucker
1 TL
Oregano, getrocknet
1 - 2 TL
Salz
½ TL
Wasser
100 g
Cocktailtomaten halbiert
500 g
frisches Basilikum Blätter abgezupft
4 Zweiglein

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 1502 mg

Eiwitten 19 g

Calorieën 2015 kJ / 482 kcal

Vetten 21 g

Vezels 10 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 57 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Glutenfrei von Natur aus 10 recepten
Oostenrijk

TOP 10 Glutenfrei 10 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Reis mit Kürbisletscho

40min

Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus

1u.

Gewürzhirse mit Gemüse und Spiegeleiern

50min

Kürbisnocken (glutenfrei)

50min

Spinatstrudel mit Erdäpfeln

1u. 30min

Maroni Laibchen mit Rote-Rüben-Creme

50min

Dinkel-Palatschinken mit Linsenfülle und Hollandaise

1u.

Hirsepfanne mit gebratenem Gemüse und Cashews

30min

Saftige Rote-Rüben-Laibchen aus dem Ofen

1u. 5min

Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat

1u. 45min

Brokkolilaibchen mit Nusskruste

55min

Rotkrautstrudel

1u. 10min