![All-in-one 'roast' beef All-in-one 'roast' beef](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/390BB138-5C27-408E-94C4-8A608327FA22/Derivates/A472DC15-2350-4240-AF3C-D43693905303.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 20 g dried mushrooms
- boiling water, for soaking
- 1 carrot (approx. 110 g), cut into pieces (3-4 cm)
- 1 celery stalk (approx. 50 g), cut into pieces (3-4 cm)
- 1 brown onion (approx. 150 g), cut into quarters
- 1 garlic clove
- 50 g extra virgin olive oil
- 1000 - 1200 g beef bolar blade roast, cut or trussed into a square shape
- 100 g dry white wine
- 100 g water, plus an extra 1 tablespoon
- 1 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- ¼ tsp sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 500 - 600 g mixed vegetables (e.g. potato, pumpkin, green beans, broccolini), cut into pieces (3-4 cm)
- 1 tbsp cornflour (optional)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1923.5 kJ / 458 kcal
- Eiwitten
- 48.9 g
- Koolhydraten
- 16.5 g
- Vetten
- 19.5 g
- Verzadigd vet
- 5.4 g
- Vezels
- 10.4 g
- Natrium
- 400.5 mg
Alternatieve recepten
Layered chicken dinner
1 Std. 45 Min
Shepherd's pie
55 Min
Butter chicken
55 Min
Beef stroganoff
35min
Chicken with creamy vegetable sauce
35min
Meatballs with tomato sauce
40 Min
Chicken rolls with apples, sweet potatoes and curry sauce
1 Std. 25 Min
Baked pumpkin and beef stew
3h
Chicken velouté meal
40 Min
Poached eggs
25 Min
Beef "Burgundy"
40 Min
Chicken and cashews
55 Min