Bacon and spring onion potato salad

Bacon and spring onion potato salad

4.7 80 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 5min

8 portions

Ingrediënten

Salad

spring onions/shallots trimmed and cut into thirds, plus extra cut into thin slices for garnishing
2
bacon cut into pieces (1-2 cm)
150 g
olive oil
20 g
water plus extra for cooling
500 g
potatoes peeled and cut into pieces (2 cm)
1000 g
eggs
6

Dressing

mayonnaise (see Tips)
200 g
wholegrain mustard
20 g
balsamic vinegar
2 tsp

Assembly

Parmesan cheese shaved, plus extra for garnishing
60 g
ground black pepper
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 603.1 mg

Eiwitten 14.5 g

Calorieën 1676.4 kJ / 399.2 kcal

Vetten 28.7 g

Vezels 3.7 g

Verzadigd vet 5.7 g

Koolhydraten 19.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix Favourites 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3u.

Tuna sushi rolls

1u. 25min

Braised Lamb Shanks

3u. 35min

Beef Burgundy

1u. 45min

Pizza pockets

1u. 50min

Poached chicken with liquid stock

25min

Strawberry caipiroska

10min

White Christmas

2u. 25min

Potato bake (Thermomix® Cutter, using modes)

1u. 10min

Lamb korma

4u.

Strawberry pear purée (around 6 months)

15min

Asian-style pork noodles

1u.