Bacon and spring onion potato salad

Bacon and spring onion potato salad

4.7 80 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 5min

8 portions

Ingrediënten

Salad

spring onions/shallots trimmed and cut into thirds, plus extra cut into thin slices for garnishing
2
bacon cut into pieces (1-2 cm)
150 g
olive oil
20 g
water plus extra for cooling
500 g
potatoes peeled and cut into pieces (2 cm)
1000 g
eggs
6

Dressing

mayonnaise (see Tips)
200 g
wholegrain mustard
20 g
balsamic vinegar
2 tsp

Assembly

Parmesan cheese shaved, plus extra for garnishing
60 g
ground black pepper
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 603.1 mg

Eiwitten 14.5 g

Calorieën 1676.4 kJ / 399.2 kcal

Vetten 28.7 g

Vezels 3.7 g

Verzadigd vet 5.7 g

Koolhydraten 19.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix Favourites 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Beef Burgundy

1 Std. 45 Min

Cheeseburger sliders

2 Std. 40 Min

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3 Std.

Braised Lamb Shanks

3 Std. 35 Min

Strawberry pear purée (around 6 months)

15 Min

Chunky basil pesto dip

10 Min

Pizza pockets

1 Std. 50 Min

Chicken velouté meal (TM6)

45 Min

Asian-style pork noodles

1 Std.

Chicken Caesar pasta salad

55 Min

Steamed greens with lemon feta

20 Min

Poached chicken with liquid stock

25 Min