Bacon and spring onion potato salad

Bacon and spring onion potato salad

4.7 78 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 5min

8 portions

Ingrediënten

Salad

spring onions/shallots trimmed and cut into thirds, plus extra cut into thin slices for garnishing
2
bacon cut into pieces (1-2 cm)
150 g
olive oil
20 g
water plus extra for cooling
500 g
potatoes peeled and cut into pieces (2 cm)
1000 g
eggs
6

Dressing

mayonnaise (see Tips)
200 g
wholegrain mustard
20 g
balsamic vinegar
2 tsp

Assembly

Parmesan cheese shaved, plus extra for garnishing
60 g
ground black pepper
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 603.1 mg

Eiwitten 14.5 g

Calorieën 1676.4 kJ / 399.2 kcal

Vetten 28.7 g

Vezels 3.7 g

Verzadigd vet 5.7 g

Koolhydraten 19.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix Favourites 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Layered chicken dinner

1u. 45min

Beef stroganoff

35min

Meatballs with tomato sauce

40min

Spaghetti carbonara

35min

Lasagne bolognese

2u. 30min

Corned beef with mustard sauce

1u. 30min

Creamy cauliflower and blue cheese pasta

40min

Chicken and capsicum souvlaki with rice

1u. 5min

Mediterranean pasta salad

50min

Chicken pesto pasta

30min

Cheese and bacon cob loaf

1u. 20min

Aussie potato salad

1u. 30min