Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 50min

6 porties

Ingrediënten

Eieren

eieren, medium (53-63 g) koud
6
water te vullen tot 1L

Yoghurtsaus

yoghurt, 3,5% V.G.
400 g
limoensap
15 g
honing
10 g
gemalen kardemom
½ tl
gemalen zwarte peper
1 tl
zout
1 tl

Falafel

lente-ui in ringen (1 cm)
110 g
teentjes knoflook
3
verse koriander enkel de bladeren
4 takjes
verse peterselie enkel de bladeren
4 takjes
eierdooier
1
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt
400 g
olijfolie
20 g
vers geperst citroensap
20 g
gemalen koriander
1 tl
gemalen komijn
1 tl
zout
1 tl
bloem
40 g
bakpoeder
1 tl
paneermeel
40 g
olie om te frituren
1500 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 563.3 mg

Eiwitten 15.2 g

Calorieën 1695.8 kJ / 405.3 kcal

Vetten 24.3 g

Vezels 5.8 g

Verzadigd vet 4.5 g

Koolhydraten 33.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Paasrecepten 14 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Truffel-Parmesaan-Ravioli

3u. 30min

Appel-notenbrood

1u. 25min

Zomerse trifle van ricotta en bessen

30min

Energierepen zonder toegevoegde suikers

1u. 15min

Parelgerst Nasi Goreng met scampi's

Geen beoordelingen

Snelle kaassoufflés

45min

Kip- en aspergetaartjes

1u. 35min

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

40min

Chocolade-koffie-amandelen

50min

Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei

1u. 45min

Fruit minestrone met saffraan crème

40min

Pizza met pistache pesto, stracciatella kaas en mortadella

3u. 10min