Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 50min

6 porties

Ingrediënten

Eieren

eieren, medium (53-63 g) koud
6
water te vullen tot 1L

Yoghurtsaus

yoghurt, 3,5% V.G.
400 g
limoensap
15 g
honing
10 g
gemalen kardemom
½ tl
gemalen zwarte peper
1 tl
zout
1 tl

Falafel

lente-ui in ringen (1 cm)
110 g
teentjes knoflook
3
verse koriander enkel de bladeren
4 takjes
verse peterselie enkel de bladeren
4 takjes
eierdooier
1
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt
400 g
olijfolie
20 g
vers geperst citroensap
20 g
gemalen koriander
1 tl
gemalen komijn
1 tl
zout
1 tl
bloem
40 g
bakpoeder
1 tl
paneermeel
40 g
olie om te frituren
1500 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 563.3 mg

Eiwitten 15.2 g

Calorieën 1695.8 kJ / 405.3 kcal

Vetten 24.3 g

Vezels 5.8 g

Verzadigd vet 4.5 g

Koolhydraten 33.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Paasrecepten 14 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei

1h 45min

Boemkool buffalo hapjes

35min

Meal Prep - Eieren | Volkoren speltbrood, avocado-ei spread, groentesap

1h 30min

Courgette en garnalen beignets met yoghurt

30min

Parelgerst Nasi Goreng met scampi's

Nessuna valutazione

Avocadotartaar met ei en zalm

45min

Garnalen en mangosalade (glutenvrij)

Nessuna valutazione

Yoghurt en muntdressing

15min

Wortelsalade met sesamcrackers

1h

Banaan en rogge ontbijt flatbreads

1h 35min

Pesto en zongedroogde tomatencake

40min

Chia- en quinoatortilla’s met een trio van dips

1h 45min