Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
White balsamic reduction
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 500 g white balsamic vinegar
- 50 g dry sherry
- 80 g raw sugar
- 2 dried bay leaves
- 8 white peppercorns (see Tips)
- 6 sprigs fresh thyme, leaves only
- 1 spring onion/shallot, trimmed and cut into pieces
Bolognaise sauce
- ½ onion
- 1 garlic clove
- 1 carrot, cut into pieces
- 1 celery stalk, cut into pieces
- 1 rindless bacon rasher, cut into pieces
- 30 g olive oil
- 150 g beef mince
- 100 g pork mince
- 1 tbsp white balsamic reduction
- 60 g tomato paste
- 80 g water
- 1 - 2 pinches sea salt, to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
- fresh basil leaves, to garnish (optional)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2202 kJ / 524 kcal
- Eiwitten
- 35.4 g
- Koolhydraten
- 10 g
- Vetten
- 37.5 g
- Vezels
- 3.9 g
Alternatieve recepten
Curried sausages and lentils
1sa
Bolognese sauce
40min
Shepherd's pie
55 dk
Butter chicken
55 dk
Mashed potatoes
40min
Chicken broth with bread dumplings
1h 5 min
Caribbean stew and steamed rice cups
9h 15min
Beef and potato massaman curry
2 godz. 10 min
Mushroom sauce
20min
Chicken and sweet corn soup
30 dk
Quick chicken curry
35min
Pea and ham soup
2 Std. 20 Min