Frozen strawberry mousse with cream cheese topping

Frozen strawberry mousse with cream cheese topping

3.4 5 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

White balsamic reduction

lemon zest only, no white pith
1
white balsamic vinegar
500 g
dry sherry
50 g
raw sugar
80 g
dried bay leaves
2
whole white peppercorns
8
fresh thyme leaves only
6 sprigs
spring onion/shallot trimmed and cut into halves
1

Frozen strawberry mousse

frozen strawberries
100 g
fresh mint leaves plus extra to garnish
4
ground black pepper
1 - 2 pinches
egg white
1
natural yoghurt
20 g

Cream cheese frosting

natural yoghurt
50 g
pure maple syrup to taste
2 tbsp
cream cheese
100 g
fresh strawberries diced, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 5 g

Calorieën 643 kJ / 153 kcal

Vetten 8.8 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 13 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cooking for Me and You 70 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Festive fruit cake

30 Std. 55 Min

Lemon or lime butter

15 Min

Berry mousse

5 Std.

Quiche Lorraine

45 Min

Raspberry-infused vinegar

73 Std. 10 Min

Dumplings with chocolate centres and cherry sauce

1 Std. 30 Min

Honey lime chicken supremes with Mango chutney

1 Std. 15 Min

Zesty avocado with crab

10 Min

Bloody Maria

2 Std. 45 Min

Caramel vanilla bourbon sauce

40 Min

Finger lime tarts

2 Std. 30 Min

Lemon sorbet

8 Std. 30 Min