Gluten free fresh fruit and cream cheese tarts

Gluten free fresh fruit and cream cheese tarts

4.0 4 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 3u. 50min

8 portions

Ingrediënten

Shortcrust pastry

glutinous rice
100 g
white chia seeds
1 tbsp
blanched almonds
40 g
arrowroot flour plus extra for dusting
50 g
potato starch
20 g
fine salt
½ tsp
unsalted butter
80 g
egg yolks
2
chilled water
1 tbsp

Cream cheese filling

pouring (whipping) cream
60 g
eggs
2
caster sugar
50 g
gluten free flour mix (see Tips)
2 tsp
cream cheese
250 g
sour cream
60 g
vanilla bean paste
1 tsp

Fruit topping

fresh mixed berries (see Tips)
250 g
kiwifruit peeled and cut into thin slices
1
orange juice room temperature
150 g
caster sugar
60 g
agar agar powder
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 269.5 mg

Eiwitten 8.2 g

Calorieën 1854.6 kJ / 441.5 kcal

Vetten 29 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 16.4 g

Koolhydraten 37.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Good food, gluten free 94 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Sweet and sour pork ribs

35min

Cheese spread

1u.

Anise-cured salmon

14u. 10min

Mussel fritters with chilli mayonnaise

1u. 15min

Lavender honey ice cream

12u. 25min

Coconut matcha panna cotta

3u. 50min

Pittu

3u.

Spanish flan

7u. 55min

Xi hu niu rou geng (beef broth)

40min

Red bean ice cream

29u. 50min

Kale, chia, pear and orange smoothie

25min

Beetroot latte (Post-natal)

15min