Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Dinkel-Sauerteigbrot

Dinkel-Sauerteigbrot
3.8 68 beoordelingen
Voorbereiding 1u. 30min
Totaal 20u.
20 Scheiben
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Roggensauerteig
  • Wasser lauwarm
    260 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    20 g
  • Roggenmehl Type 1150
    200 g
Quellstück
  • Paniermehl
    25 g
  • Wasser
    50 g
Hauptteig
  • Wasser
    90 g
  • Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
    280 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Schmalz
    1 TL
  • Öl zum Einfetten

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Scheibe

Natrium 250 mg
Eiwitten 3 g
Calorieën 382 kJ / 91 kcal
Vetten 1 g
Vezels 2.8 g
Verzadigd vet 0 g
Koolhydraten 19 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Das Backbuch 128 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Volle Kanne Vollkorn-Brot

4.3(67)

21u.

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

4.9(1.1K)

15u. 45min

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

4.7(321)

24u.

Einfaches Mischbrot

4.6(984)

3u. 40min

Buttermilchbrot

4.1(371)

18u.

Das einfachste Dinkel-Buttermilchbrot der Welt

4.1(324)

16u. 10min

Dinkel-Buchweizen-Brot

4.4(366)

2u. 30min

Bauernbrot

4.3(596)

16u. 15min

Waldstauden-Roggenbrot

4.6(65)

23u. 30min

Roggen-Dinkel-Brot

3.8(167)

8u.

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

4.2(50)

20u. 10min

Hayas Sauerteigbrot

4.4(636)

20u.