Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 10 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
- 400 g Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bestäuben
- 150 g Roggenkörner
- ¼ Würfel Hefe (10 g)
- 320 g Wasser
- 2 TL Salz
- 1 TL Honig
- 20 g Apfelessig
- 1 TL Kümmel, gemahlen
- 2 - 3 TL Kümmelsamen, nach Geschmack, und etwas mehr zum Bestreuen
- grobes Meersalz zum Bestreuen
- Voeding
- per 1 Scheibe
- Calorieën
- 553 kJ / 72 kcal
- Eiwitten
- 4 g
- Koolhydraten
- 26 g
- Vetten
- 1 g
- Vezels
- 2.5 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Weizen-Roggen-Brötchen
2 Std. 15 Min
Doppelbocker aus dem Topf
3 Std.
Nuss-Möhren-Topfbrot
2h 45min
Buttermilchbrot
18 godz.
Gewürzbrot
16 godz. 30 min
Roggen-Malzbier-Brot
2 Std. 20 Min
Dunkles Landbrot
4h
Körnerbrötchen mit Erdnüssen
3h 40min
Dinkel-Roggen-Landbrot
3 Std.
Schweizer Bauernbrot
7h
Kosaken-Doppelbrot
14h 30 min
Dinkelbrot mit Kürbiskernen
15 godz. 45 min