Galettes de sarrasin aux épinards, œufs et gruyère

Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

Fondue de livarot aux pois chiches et cacao amer

Fèves fraîches à la catalane

Tarte aux blettes et ricotta

Fenouil et millet, gelée d'orange à l'anis

Lentilles vertes à la badiane et panais, craquants d’emmental

Tourte aux blettes

Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate

Soupe de panais et cresson

Gratin de fenouil au chèvre

Velouté anisé à la courge et au fenouil