Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade
Ingrediënten
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100 g d'échalotes en morceaux
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10 brins de thym frais les feuilles uniquement
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170 g de Porto
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100 g de sirop de grenade
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900 g de filet de bœuf ouvert en papillon pour une roulade (voir conseils)
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¾ c. à café de sel
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½ c. à café de poivre noir moulu
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250 g de farce maison (voir conseils)
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50 g de graines de grenade et plus pour le décor
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30 g de moutarde de Dijon
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30 g de beurre en morceaux
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800 g d'oignons rouges en rouelles
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
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