![Brodo di manzo Brodo di manzo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F832B180-168C-4DEC-89AE-4D35E3BB0D93/Derivates/84A921AB-AF1C-4DD9-8AB1-7A9A1FDE7EB0.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
-
700
g di carne di manzo mista, con ossa (vedere consigli)
of 300 - 400 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (vedere consigli) - 30 g di olio extravergine di oliva
- 120 g di cipolla con la buccia, a metà
- 100 g di carota, a rondelle (1 cm)
- 50 g di sedano a pezzi (2 cm)
- 2 spicchi di aglio, in camicia
- 1 - 1 ½ cucchiaino di sale
- 15 grani di pepe nero
- 5 grani di pepe di Giamaica
- 1 - 2 foglie di alloro secche
- 1200 - 1400 g di acqua (fino a raggiungere la tacca dei 2 l.)
- Voeding
- per 1 vasetto
- Calorieën
- 402 kJ / 96 kcal
- Eiwitten
- 8 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vetten
- 8 g
- Vezels
- 0 g
- Natrium
- 1046 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Ragù bianco
1 Std. 20 Min
Brodo vegetale
1h
Brunch francese (Confettura di more, financier, frittata e croque monsieur)
Geen beoordelingen
Brodo vegetale a Cottura Lenta
4h 15min
Polpettone classico (TM6)
1 Std. 15 Min
Brodo vegetale (Bimby Friend)
1h
Piselli al prosciutto
25 Min
Polpette al sugo
50 Min
Brodo di gallina
4h 10min
Passatelli in brodo di cappone
4 Std. 20 Min
Patate lesse
40p
Brodo di carne (7-9 mesi)
1h