Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 250 g de topinambours, coupés en morceaux (environ 3 cm)
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 30 g d'huile d'olive, et un peu pour les ramequins
- 120 g de lait de soja
- 3 œufs
- 1 c. à café de sel et 1 pincée
- ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
- ½ c. à café de levure chimique
- ½ c. à café de jus de citron
- 500 g d'eau
- 70 g de gruyère, coupé en morceaux
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 pincée de sel
- pignons de pin grillés, pour le dressage
- 3 brins de persil frais, équeutés
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 932.8 kJ / 224.7 kcal
- Eiwitten
- 8.3 g
- Koolhydraten
- 9.5 g
- Vetten
- 16.8 g
- Verzadigd vet
- 5.8 g
- Vezels
- 1.3 g
- Natrium
- 566.8 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe
1 Std.
Tarte au boudin blanc et aux figues
1 Std. 30 Min
Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites
47min
Lasagnes de poireaux, béchamel à la tomate et au fromage
45 Min
Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry
30 Min
Gratin de pomme de terre aux cèpes
1小时 20 分钟
Crème aux fanes de radis et lard fumé
1 Std. 50 Min
Nouilles froides aux légumes et mayak yolk
4 godz. 35 min
Quenelles de chou-fleur, sauce au kiwi
45 Min
Strudel aux champignons, feta et épinards
1 Std. 45 Min
Cheesecake à la betterave
3h 15min
Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre
30 Min