Soupe thaïe aux crevettes

Soupe thaïe aux crevettes

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Voorbereiding 10min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

5 g de gingembre frais
2 gousses d'ail
90 g d'oignon coupé en deux
1 blanc de poireau coupé en tronçons
2 pincées de piment de Cayenne en poudre
20 g d'huile neutre
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 tige de citronnelle fraîche fendue
1 c. à soupe de jus de citron vert
100 g de crevettes crues surgelées, décortiquées
150 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles
80 g de vermicelles asiatiques de riz
3 brins de coriandre fraîche ciselée

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 8 g

Calorieën 680 kJ / 163 kcal

Vetten 8 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 14 g

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