Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.7 152 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 20min

6 portions

Ingrediënten

2 c. à soupe d'estragon frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
125 g de beurre coupé en morceaux
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 branches de cerfeuil frais coupées en tronçons

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 2 g

Calorieën 775 kJ / 188 kcal

Vetten 19 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 0 g

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