Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g de graines variées (tournesol, lin, pignons...)
- 180 g de filet de haddock sans peau coupé en morceaux d'1 cm
- 6 brins de cerfeuil frais, équeutés
- 1 blanc d'œuf
- 2 pincées de poivre moulu
- 100 g d'oignon jaune, coupé en dés d'1 cm
- 500 g de champignons de Paris frais, coupés en quartiers
- 20 g de beurre
- 380 g de bouillon de légumes
- ½ baguette, type ficelle, coupée en très fines tranches
- du sel
- du poivre moulu
- 120 g de crème fraîche épaisse
- 200 g d'huile de friture
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2085 kJ / 498 kcal
- Eiwitten
- 23 g
- Koolhydraten
- 16 g
- Vetten
- 37 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Velouté de champignons et chantilly au foie gras
45 min
Velouté de potimarron à la châtaigne et au gorgonzola
45 min
Soupe de champignons marrons-bacon
50 min
Velouté de butternut, bacon et comté
35 min
Velouté aux champignons - Poivron farci au bœuf et riz à la sauce tomate
1h 5min
Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé
45 min
Velouté de courgette et roquette
35 min
Velouté de courgettes
45 min
Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé
35 min
Velouté de cresson à l'ail
1 godz.
Velouté de champignons de Paris à l'estragon
20 min
Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil
40 min