Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 4 - 5 brins d'estragon frais
- 80 g d'échalotes
- 80 g de vinaigre de vin blanc
- 180 g de beurre, en morceaux
- 4 jaunes d'oeufs
- ½ - 1 c. à café de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- Voeding
- per 1 La recette complète
- Calorieën
- 7784 kJ / 1859 kcal
- Eiwitten
- 25 g
- Koolhydraten
- 5 g
- Vetten
- 195 g
- Verzadigd vet
- 104 g
- Vezels
- 1.6 g
- Natrium
- 1272 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Sauce au poivre vert
20 Min
Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois
25min
Mousse au chocolat
3 Std. 20 Min
Carottes rôties au thym et à la menthe (avec le Peeler)
30 Min
Sauce hollandaise
15min
Sauce béarnaise
20 Min
Spaghetti carbonara
40min
Mayonnaise
5 min
Sauce hollandaise
25min
Sauce béarnaise
15min
Pain de viande
1h 20min
Sauce choron
20 Min