Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.5 63 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 20min

1 La recette complète

Ingrediënten

4 - 5 brins d'estragon frais
80 g d'échalotes
80 g de vinaigre de vin blanc
180 g de beurre en morceaux
4 jaunes d'œufs
½ - 1 c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 La recette complète

Natrium 1272 mg

Eiwitten 25 g

Calorieën 7784 kJ / 1859 kcal

Vetten 195 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 104 g

Koolhydraten 5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mode sauce 17 recepten
Benelux

Sauces 14 recepten
Benelux

Votre Cookidoo® 2025 - Héros du fait maison 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Sauce hollandaise

15min

Sauce au poivre vert

20min

Sauce choron

20min

Sauce béarnaise Mode Sauce

20min

Mousse au chocolat

3u. 20min

Baguette

3u. 45min

Mayonnaise

5min

Sauce béarnaise

15min

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

35min

Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes

45min

Sauce béarnaise

20min

Mousse glacée aux fruits rouges

10min