Sauce hollandaise

3.6 9 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 15min

500 g

Ingrediënten

50 - 85 g de jus de citron, fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 500 g

Natrium 5013 mg

Eiwitten 19 g

Calorieën 11702 kJ / 2839 kcal

Vetten 301 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 193 g

Koolhydraten 11 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 recepten
Benelux

Mode sauce 17 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes

45min

Carottes rôties au thym et à la menthe (avec le Peeler)

30min

Caramel au beurre salé

1u. 45min

Sauce béarnaise

20min

Glace au caramel salé

14u.

Biscuits au beurre

50min

Mousse glacée aux fruits rouges

10min

Mayonnaise

5min

Sauce hollandaise

25min

Sauce béarnaise

15min

Crème dessert

15min

Mousse au chocolat

3u. 20min