Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 1 brin d'estragon frais, les feuilles uniquement
- 50 g de vin blanc sec
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc (de préférence vinaigre à l'estragon)
- 200 g de beurre doux
- 4 jaunes d'oeufs
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre noir moulu
- Voeding
- per 1 La recette complète
- Calorieën
- 7666 kJ / 1833 kcal
- Eiwitten
- 15 g
- Koolhydraten
- 2 g
- Vetten
- 192 g
- Vezels
- 0.9 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Mousse au chocolat
3 Std. 20 Min
Sauce béarnaise
20min
Sauce choron
20min
Glace au caramel salé
14h
Mayonnaise
5min
Sauce hollandaise
25 min
Crackers au fromage
2h 30 min
Chilli con carne
40 Min
Risotto au saumon et fenouil
25 min
Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois
35 min
Asperges et œufs pochés sous-vide
1h 20min
Sauce au poivre vert
20min