Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 10min

6 portions

Ingrediënten

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (optioneel)
30 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux, et un peu pour le moule
200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
50 - 80 g de sucre en poudre

Le crumble

50 g de noisettes, avec peau ou blanchies
50 g d'amandes, avec peau
100 g de farine de blé
50 g de flocons d'avoine
50 - 70 g de sucre en poudre
100 g de beurre, salé ou non salé en morceaux

La crème anglaise

1000 g d'eau
300 g de crème liquide, 30-40% m.g.

300 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
40 - 50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 36.1 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 3031.6 kJ / 724.6 kcal

Vetten 49.4 g

Vezels 6.2 g

Verzadigd vet 24.5 g

Koolhydraten 63.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Je cuisine sainement, à chaque saison 25 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Soupe de tomates

30min

La première bouchée : Panais et Compote de Pommes

Geen beoordelingen

Aperol Sour avec mousse d'aquafaba

10min

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

Geen beoordelingen

Pavlova gourmande aux fruits rouges

Geen beoordelingen

Ragoût de bœuf à la bière et dumplings au cheddar

Geen beoordelingen

Guacamole

5min

Sauce béarnaise

20min

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

Geen beoordelingen

Garniture pour sandwich au saumon fumé et au coleslaw

Geen beoordelingen

Pesto au basilic

Geen beoordelingen

Sauce béarnaise Mode Sauce

Geen beoordelingen