![Croûtes aux champignons Croûtes aux champignons](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/da94dff0-4acb-4d1f-8465-e5f8eb46e414/Derivates/e6f40783-2b5e-440f-a721-5684d0533382.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La veille
- 50 g de champignons déshydratés, type mousserons
- 50 g de champignons déshydratés, type bolets
- 50 g de morilles déshydratées
- eau tiède, pour les champignons
Le jour même
- 1 échalote, coupée en deux
- 10 g de beurre, coupé en dés
- 30 g de farine de blé
- 300 g de crème fraîche épaisse
- du sel
- du poivre moulu
- 8 tranches de pain de campagne
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- quelques brins de persil, pour la finition
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2479 kJ / 589 kcal
- Eiwitten
- 17 g
- Koolhydraten
- 58 g
- Vetten
- 30 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Spätzles aux girolles
50min
Papet vaudois
55min
Pesto à l'ail des ours
10min
Étoiles à la cannelle
1h 30min
Knöpfli
50min
Tarte au vin cuit
45min
Rösti bernois
40min
Gâteau oignons-fromage
1h 15min
Beignets de filets de perche
1h
Émincé à la zurichoise
50min
Variations autour du beurre - Café de Paris
30min
Risotto aux bolets et au brie
35min