Esparguete com creme de beringela

Esparguete com creme de beringela

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Voorbereiding 20min

Totaal 40min

4 doses

Ingrediënten

queijo parmesão cortado em pedaços (3 cm aprox.)
40 g
água
1200 g
sal
1 c. chá de
esparguete
320 g
azeite
1 fio de
dentes de alho
2
azeite mais 1 fio p/ envolver
30 g
beringela s/ casca, cortada em pedaços (1-2 cm aprox.)
500 g
amêndoa s/ pele
30 g
Folhas de manjericão q.b. p/ guarnecer

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 dose

Natrium 740.9 mg

Eiwitten 17 g

Calorieën 2016.5 kJ / 482 kcal

Vetten 15.6 g

Vezels 7.1 g

Verzadigd vet 3.2 g

Koolhydraten 69.4 g

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