Compatibele versies
Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 250 g de chocolat noir, en morceaux
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 300 g de poires, en cubes
- le jus d'un citron jaune
- 30 g de cassonade
- 50 g de noisettes
- 40 g de beurre demi-sel, en morceaux
- 140 g de sucre glace
- 35 g de farine de blé
- 50 g de jus d'orange (1½ orange environ)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2887 kJ / 692 kcal
- Eiwitten
- 8 g
- Koolhydraten
- 87 g
- Vetten
- 49 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Profiteroles
2 godz. 15 min
Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade
6h
Macarons au chocolat
24h
Macarons cacao, ganache au chocolat blanc
3h 30min
Marquise au chocolat, crème anglaise
6h 35min
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6h
Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais
1 Std. 50 Min
Choux poire-caramel au beurre salé
4h 35 min
Demi-sphère vanille-caramel
7 godz. 30 min
Moelleux aux figues, crème mascarpone au Grand Marnier®
1 godz.
Tarte fraises et pêches sur biscuit citron
13 Std.
Le chocolat dans tous ses états - Sébastien Richard
3h 15min