Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

4.7 14 beoordeling

Voorbereiding 40min

Totaal 3u. 30min

4 raciones

Ingrediënten

Tofu

400 g de tofu firme escurrido durante 30 minutos (ver sugerencia)
30 g de pasta de miso blanco (shiro miso)
110 g de agua
20 g zumo de limón
½ cucharadita de ajo en polvo
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Salsa tártara vegana

30 g de pepinillos en vinagre en trozos
200 g de mayonesa vegana
15 g zumo de limón
1 cucharada de alcaparras
1 cucharada de eneldo fresco picado

½ cucharada de eneldo seco

Puré de guisantes y patatas al horno

40 g de aceite de oliva
50 g de cebolla en trozos
600 g de agua
800 g de patata pelada, en bastones de 1 cm de grosor
400 g de guisantes congelados
3 - 4 pellizcos de sal
2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida

Rebozado y fritura

240 g de harina de trigo
½ cucharadita de sal
1 ½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de ajo en polvo
260 g de cerveza
1 lámina alga nori

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 2269 mg

Eiwitten 29 g

Calorieën 4569 kJ / 1098 kcal

Vetten 71 g

Vezels 14 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 79 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Soy Vegano 5 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Curry vegano con tofu

Curry vegano con tofu

30min

Burritos veganos

Burritos veganos

55min

Seitán con verduras en tarros al vacío

Seitán con verduras en tarros al vacío

1u. 10min

Poke bol de tofu y verduras con salsa agridulce

Poke bol de tofu y verduras con salsa agridulce

1u. 50min

Arroz indio con verduras al horno

Arroz indio con verduras al horno

1u. 30min

Mini poke bowls vegetarianos

Mini poke bowls vegetarianos

40min

Poke de bulgur con judías rojas y atún (Cocción de arroz)

Poke de bulgur con judías rojas y atún (Cocción de arroz)

45min

Falafel de judías blancas y chía con salsa de yogur y limón

Falafel de judías blancas y chía con salsa de yogur y limón

50min

Seitán

Seitán

4u. 30min

Falafel

Falafel

1u.

Nuggets veganos con salsa de mostaza y "veganesa"

Nuggets veganos con salsa de mostaza y "veganesa"

2u. 40min

Ramen vegano

Ramen vegano

1u.