![Beef liquid stock (TM5) Beef liquid stock (TM5)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F832B180-168C-4DEC-89AE-4D35E3BB0D93/Derivates/84A921AB-AF1C-4DD9-8AB1-7A9A1FDE7EB0.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 10 g vegetable oil
- 1 onion, peeled and cut into quarters
- 1 carrot, cut into pieces (2 cm)
- 50 g celery or celeriac, cut into pieces (2 cm)
- 2 garlic cloves, cut into halves
- 400 - 500 g beef meat and bones (see Tips)
- 1 - 1 ½ tsp salt
- 10 black peppercorns
- 5 allspice berries
- 1 - 2 dried bay leaves
- 1200 - 1400 g water, to cover meat and vegetables (not higher than the 2L maximum fill level)
- Voeding
- per 1320 g
- Calorieën
- 3501.9 kJ / 837 kcal
- Eiwitten
- 102 g
- Koolhydraten
- 39 g
- Vetten
- 32.4 g
- Verzadigd vet
- 10.5 g
- Vezels
- 8.6 g
- Natrium
- 3410 mg
Alternatieve recepten
Potato and porcini mushroom soup
30 Min
Hong Kong-style roast pork belly
10u.
Chicken broth with bread dumplings
1 Std. 5 Min
Lamb stew
Geen beoordelingen
Apricot apple pie
1h 40min
Tomato ketchup
1 Std. 15 Min
Potted scrambled eggs with asparagus
30 Min
Traditional chicken broth with angel hair pasta
1 Std. 45 Min
Mixed mushroom congee with pickled eggs
24 godz. 40 min
Rizogalo (Greek rice pudding)
1 Std. 10 Min
Liquid beef stock
3 Std. 20 Min
Stewed prunes
55min