Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Thermomix® TM31
Compatibel
Duck ballotine
Voorbereiding 15min
Totaal 2u. 45min
12 portions
Ingrediënten
-
duck whole boneless (approx. 1500 g) (see Tips)1
-
sea salt3 tsp
-
ground black pepper2 ½ tsp
-
dried marjoram1 ½ tbsp
-
brown onion cut in pieces100 g
-
garlic cloves2
-
unsalted butter20 g
-
chicken liver without veins or membranes, cut into 2-3 cm pieces150 g
-
turkey mince broken into pieces200 g
-
pitted prunes15
-
breadcrumbs40 g
-
egg1
-
pouring (whipping) cream50 g
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 portion
Natrium
704.7 mg
Eiwitten
23.6 g
Calorieën
2509.2 kJ /
597.4 kcal
Vetten
51.7 g
Vezels
2.4 g
Verzadigd vet
16.7 g
Koolhydraten
8.7 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je dit ook leuk...
Pineapple carpaccio and strawberry sorbet (Thermomix® Cutter)
Geen beoordelingen
Avocado Tikka (Matthew Kenney)
6u. 5min
Antonio Bachour: Chocolate Caramel Pudding Tarts (Metric)
6u. 10min
Hot chocolate
10min
Royal icing (sugar glaze)
5min
Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)
50min
Lamb sfiha
1u. 20min
Mixed mushroom pâté
1u. 25min
Layered patties and vegetables with bell pepper sauce
Geen beoordelingen
Yoghurt and white chocolate ganache (Mark Best)
5u. 30min
Chocolate hazelnut kisses
2u. 20min
Cashew panna cotta with raspberry sauce
3u. 20min