Turkey roulade with peaches and apricots

Turkey roulade with peaches and apricots

4.3 4 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 2u. 10min

6 portions

Ingrediënten

skinless turkey breast fillet cut in half lengthways
900 - 1000 g
sea salt plus extra to season
1 tsp
ground black pepper plus extra to season
1 tsp
walnuts
50 g
brown onion cut into pieces
100 g
garlic clove
1
olive oil
20 g
canned peaches drained and chopped into pieces
120 g
mascarpone cheese
100 g
egg
1
grated lemon zest
1 tsp
dried thyme
1 tsp
dried tarragon
½ tsp
prosciutto
200 g
dried apricots
12
water
1000 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 2165 mg

Eiwitten 52 g

Calorieën 2248.1 kJ / 535.3 kcal

Vetten 27.6 g

Vezels 4.8 g

Verzadigd vet 8.6 g

Koolhydraten 17.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Savoury Christmas 19 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1 Std. 5 Min

Mini Classic Polish "torts"

2 Std. 30 Min

Banana bread with chai crème fraîche

1 Std. 35 Min

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2 Std. 20 Min

Classic zabaglione

15 Min

Raspberry mini clafoutis

30 Min

Pot-set plain yoghurt

12 Std.

Layered vegetable salad with creamy herb dressing

40 Min

Cold cut pork sausage

1 Std. 30 Min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2 Std. 5 Min

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

2 Std.

Coq au vin blanc with polenta madeleines

1 Std. 45 Min