Turkey roulade with peaches and apricots

Turkey roulade with peaches and apricots

4.3 4 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 2u. 10min

6 portions

Ingrediënten

skinless turkey breast fillet cut in half lengthways
900 - 1000 g
sea salt plus extra to season
1 tsp
ground black pepper plus extra to season
1 tsp
walnuts
50 g
brown onion cut into pieces
100 g
garlic clove
1
olive oil
20 g
canned peaches drained and chopped into pieces
120 g
mascarpone cheese
100 g
egg
1
grated lemon zest
1 tsp
dried thyme
1 tsp
dried tarragon
½ tsp
prosciutto
200 g
dried apricots
12
water
1000 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 2165 mg

Eiwitten 52 g

Calorieën 2248.1 kJ / 535.3 kcal

Vetten 27.6 g

Vezels 4.8 g

Verzadigd vet 8.6 g

Koolhydraten 17.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Savoury Christmas 19 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Citrus salt

35min

Spiced pear jam and chorizo

1u. 35min

Dip of all Dips (Thermodudes)

45min

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

2u. 20min

Camembert with cranberries and almonds

30min

Grilled scallops with chilli jam

25min

Duck confit with lentil & orange salad

15u. 40min

Duck and cherry salad

45min

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

1u.

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1u. 30min

Fresh fennel salad

10min

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

2u. 50min