Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Gâteau à la fraise

Gâteau à la fraise
3.5 23 beoordelingen
Voorbereiding 1u.
Totaal 3u. 35min
12 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

La génoise
  • 15 g de beurre doux pour les moules
  • 4 œufs
  • 140 g de sucre en poudre
  • 10 g de sucre vanillé maison
  • 140 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 1 pincée de sel
La mousseline à la fraise
  • 300 g de fraises rincées et équeutées
  • 250 g de lait entier
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
  • 25 g de fécule de maïs
  • 100 g de sucre glace maison
  • 3 jaunes d'œufs
  • 150 g de beurre doux coupé en morceaux
Le dressage et la finition
  • 250 g de pâte à sucre blanche
  • 100 g de glaçage royal
  • 50 g de fraises
  • 50 g de pâte à sucre rose

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 5 g
Calorieën 1706 kJ / 407 kcal
Vetten 17 g
Vezels 1 g
Koolhydraten 59 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Délicieuses pâtisseries 9 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Gâteau aux 3 chocolats

3.6(236)

2u. 55min

Glaçage royal (Glace royale)

4.7(155)

5min

Gâteau aux amandes

3.5(17)

1u.

Gâteau léger aux framboises

4.6(253)

1u. 40min

Glaçage miroir au chocolat noir

4.3(31)

12u.

Génoise au chocolat

3.7(135)

45min

Bûche roulée vanille-chocolat

4.6(408)

2u.

Cupcakes de la Saint-Valentin

3.3(34)

50min

Moelleux miel-chocolat cœur fondant

4.1(49)

25min

Gâteau tout chocolat

4.1(43)

5u. 45min

Fondant chocolat en robe de fruits

4.1(36)

3u. 45min

Gâteau au chocolat express

4.1(481)

20min