Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 120 g de cebollas en trozos
- 100 g de zanahorias en trozos
- 50 g de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- ½ - 1 pimienta de Cayena seca entera
- 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 100 g de vino blanco
- 1 cucharadita de semillas de hinojo (optioneel)
-
200
g de pulpo crudo en trozos de aprox. 2 cm
of 200 g de pulpo congelado en trozos de aprox. 2 cm - 400 g de tomate troceado en conserva
- 200 g de agua
- 300 g de patatas en cachelos de aprox. 3 cm
- 1 hoja de laurel seca
- 20 g de zumo de limón
- 10 g de azúcar moreno
- ¼ de cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
300
g de lomo de bacalao fresco en trozos de 3 cm
of 300 g de lomo de bacalao fresco congelado previamente descongelado - 100 g de almejas frescas medianas
-
200
g de langostinos crudos medianos pelados
of 200 g de gambones frescos pelados - 1 cucharadita de piel de limón rallada
- 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) picado
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1586 kJ / 379 kcal
- Eiwitten
- 34.3 g
- Koolhydraten
- 20.3 g
- Vetten
- 15 g
- Verzadigd vet
- 2.3 g
- Vezels
- 4 g
- Natrium
- 985.3 mg
Alternatieve recepten
Bacalao al horno estilo mediterráneo
1h 30min
Guiso de garbanzos con sepia y langostinos
45min
Bacalao al estilo de Braga
30min
Guiso de pez espada con patatas.
35 Min
Judías de El Barco de Ávila guisadas con calamares (Cocción lenta)
19 Std.
Arroz caldoso con atún fresco
40p
Caldeirada marinera de mero
50 Min
Pilpil de garbanzos, acelgas y bacalao
1h
Potaje de garbanzos, manitas de cerdo y berza
40p
Patatas guisadas con calamares
40p
Potaje de garbanzos con bacalao y acelgas
45min
Alubias con bacalao
30min