Quick Thai Chicken Curry with Basmati Rice

Quick Thai Chicken Curry with Basmati Rice

4.2 14 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

Rice

water
1300 g
olive oil
25 g
unsalted butter, diced
fine sea salt
1 ½ tsp
basmati rice
300 g

Chicken Curry

garlic clove
1
onions to taste
100 g
olive oil
30 g
fine sea salt to taste
1 - 2 tsp
Thai red curry paste
100 g
coconut milk
400 g
waxy potatoes (e.g. Charlotte), peeled, cut in bite-sized pieces
400 g
carrots cut in bite-sized pieces
100 g
chicken breast fillets, skinless diced (3 cm)
600 g
frozen green peas
150 g
fresh coriander leaves only, for garnishing
2 - 3 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1317.7 mg

Eiwitten 48 g

Calorieën 3685 kJ / 878 kcal

Vetten 35 g

Vezels 7.9 g

Verzadigd vet 19 g

Koolhydraten 89 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix Friend 32 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Gnocchi with Tomato and Basil Sauce

55 min

Prawn Curry with Basmati Rice

35 min

Lasagne Bolognese

1 godz. 45 min

Chilli con Carne

40 min

Beetroot Salad

10 min

Spiced Moroccan Lentil Soup

40 min

Tomato and Basil Chicken Stew

35 min

Chorizo and Butternut Squash Soup

30 min

Tomato basil chicken stew

35 min

Poached Egg Pots with Smoked Salmon and Avocado Salsa

30 min

Steamed Smoked Haddock with New Potatoes and Spinach

45 min

Beef Goulash with Bread Dumplings

1 godz. 30 min