![Schweinefilet in pikanter Kokos-Sauce mit Naanbrot und Gurkensalat Schweinefilet in pikanter Kokos-Sauce mit Naanbrot und Gurkensalat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/931133cd-76c4-4748-8699-c1903807debf/Derivates/3f1d1a7b-c820-4362-9a96-fc06543258c7.jpg)
Compatibele versies
Schweinefilet in pikanter Kokos-Sauce mit Naanbrot und Gurkensalat
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Gurkensalat
- 400 g Salatgurken, in Scheiben (3 mm)
- 50 g Frühlingszwiebeln, in Scheiben (2 mm)
- 3 EL Limettensaft
- 3 EL Kokosmilch
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
Knoblauch-Naan-Brote
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Butter, in Stücken
- 160 g Wasser
- 1 ½ TL Trockenhefe
- 300 g Mehl
-
2
EL Kokosöl
of 2 EL Öl - 2 TL Salz
- 1 Prise Zucker
Schweinefilet
- 1 TL Korianderkörner
- ½ TL Bockshornkleesamen
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 20 g Öl
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Schweinefilet sehnenfrei, ohne Knochen, in Streifen (1 cm x 3-4 cm), trocken getupft
Kokosnuss-Sauce
- 3 Knoblauchzehen
- 2 frische Chilischoten, entkernt, in Stücken
- 1 Schalotte, halbiert
- 30 g Kokosöl
- 100 g Cashewkerne, ungeröstet
- 100 g Kokosmilch
- 200 g Wasser
- 5 g Sojasauce
- 10 g Limettensaft
- 5 g brauner Zucker
- 1 - 2 Prisen Cayenne-Pfeffer, gemahlen
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2555 kJ / 611 kcal
- Eiwitten
- 22 g
- Koolhydraten
- 52 g
- Vetten
- 34 g
- Verzadigd vet
- 13 g
- Vezels
- 3.2 g
- Natrium
- 998 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Geflügelspieße mit Erdnuss-Sauce Saté
2h
Slow Cooking Beef Madras
3h
Koreanische Rippchen mit Mini-Tortillas
4h 10min
Hähnchen Teriyaki
2h
Geschmorter Schweinebauch in Softbuns
1 Std. 20 Min
Bánh-mì-Sandwiches mit Schweinebauch
3h 30min
Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)
2 Std. 10 Min
Japanische Kroketten
1 Std. 20 Min
Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren
2 Std. 50 Min
Butter Chicken
50 Min
Asia Shells
25 Min
Cremiges Hähnchen-Curry
30 min