Vegetarische Samosas aus dem Backofen

Vegetarische Samosas aus dem Backofen

4.4 85 beoordelingen

Voorbereiding 1u. 15min

Totaal 2u. 15min

16 Stück

Ingrediënten

Füllung

Koriander, frisch (nur Blätter)
20 Zweiglein
Wasser
350 g
Erdäpfel in Würfeln (1 cm)
150 g
natives Olivenöl extra
30 g
Karotten in Stücken
150 g
rote Paprikaschoten in Stücken
80 g
Zwiebeln in Stücken
100 g
Lauch in feinen Scheiben
150 g
Garam Masala
1 EL
Currypulver
1 EL
Salz
1 TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Chiliflocken, getrocknet
1 Prise
grüne Erbsen, tiefgekühlt
80 g

Teig und Fertigstellung

Wasser
140 g
natives Olivenöl extra
20 g
Salz
½ TL
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
300 g
Kreuzkümmel, ganz
1 EL
½ EL Fenchelsamen
Rapsöl zum Einfetten und Bestreichen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Natrium 113 mg

Eiwitten 3 g

Calorieën 492 kJ / 117 kcal

Vetten 4 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 17 g

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