Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 700 g Gemüse, gemischt (z. B. Erdäpfel, Rote Rüben, Fenchel, Karotten, Kürbis, Süßkartoffeln) geschält, in Würfeln (ca. 2 cm)
- 250 g Cocktailtomaten
- 3 TL Salz
-
2
TL Rosmarin, getrocknet
of 1 - 2 Zweiglein Rosmarin, frisch, Blättchen abgezupft - 50 g natives Olivenöl extra, etwas mehr zum Einfetten und Beträufeln
- 95 g Zitronensaft
- 150 g Couscous
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
- 2 Prise Cayennepfeffer
- 250 g Wasser
- 1 Granatapfel
- 20 g frische Minzeblättchen, in Streifen
- 2 reife Avocados
- 350 g Kichererbsen aus der Dose samt Flüssigkeit
- 115 g Tahin
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 200 g Naturjoghurt (3,6% Fett)
- 1 TL Umami Gewürzmischung
- 1 TL Zitronenschalenzesten
- 200 g Blattsalat, gemischt nach Saison
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2423 kJ / 579 kcal
- Eiwitten
- 17 g
- Koolhydraten
- 63 g
- Vetten
- 32 g
- Verzadigd vet
- 5 g
- Vezels
- 17 g
- Natrium
- 1629 mg
Alternatieve recepten
Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet
1 Std.
Poke-Bowl
35 min
Orientalische Falafel Bowl
1h 50min
Orientalischer Gemüse-Quinoasalat
1h 20min
Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt
1h 20min
Bunte Quinoa Bowl mit rotem Karfiolreis
45 Min
Mexican Bowl mit Fladenbrot
1h 15 min
Israelische vegetarische Pitas (sabich)
40 Min
Quinoasalat mit Bohnen und Ziegenkäse
30min
Ratatouille Bowl und Süßkartoffel-Pommes
1 Std.
Asia Bowl mit marinierten Pilzen
40 Min
Chicken Burrito Bowl
1 Std. 10 Min