Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 300 g melk, en iets meer om te bestrijken
- 80 g boter, zacht, in blokjes
- ½ blokje verse gist (ong. 20 g), verkruimeld
- 1 tl suiker
-
500
g briochebloem
of 500 g witte bloem - 2 tl zout
- 25 g water
- 5 g bicarbonaat van sodium
- 1 tl grof zout, om te bestrooien
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 2757 kJ / 659 kcal
- Eiwitten
- 18.5 g
- Koolhydraten
- 94 g
- Vetten
- 23 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Brood
3h
Oriëntaalse brunch
Geen beoordelingen
Vegan croissants met notenvulling
Geen beoordelingen
Gestoomde havercake met gedroogde vruchten
Geen beoordelingen
Lang rijzende pizza
Geen beoordelingen
Snel brood
50min
Gefermenteerde wortelen
Geen beoordelingen
Snel bladerdeeg
1h 20min
Baguette / Stokbrood
3h 45min
Pizzadeeg
1 Std.
Melkbrood
2 godz. 20 min
Basis brooddeeg
5 Min