Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

4.1 15 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 50min

4 porții

Ingrediënten

Tofu marinat

tofu, tare tăiat cuburi (3 cm)
680 g
cățel de usturoi
1
lămâie bio, doar coaja rasă și zeama
1
pătrunjel proaspăt (aprox. 5-10 g)
1 legătură
ulei de măsline
10 g
oțet balsamic
10 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță

Sosul de roșii și vinete

ulei de măsline
40 g
vinete tăiate bucăți (2-3 cm)
600 g
roșii tăiate sferturi
600 g
600 g roșii, din conservă
sare de mare sau după gust
½ linguriță
piper negru măcinat sau după gust
¼ linguriță

Servirea

ulei de măsline pentru prăjit
1 - 2 linguri
ceapă verde fășii subțiri, tăiate pe lungime
4 fire

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Eiwitten 16.4 g

Calorieën 1228 kJ / 294 kcal

Vetten 20.7 g

Koolhydraten 10.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mâncăm verde! 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Dovleac copt și tocăniță de vită

3u.

Burgeri din fasole, cu pistou și slaw (fără alergeni)

1u. 30min

Clătite din morcovi, cu sos de roșii

1u.

Supă picantă de arahide cu cartofi dulci și varză

40min

Cartofi dulci și fasole neagră cu chilli

40min

Chilli cu dovleac copt și fasole neagră (fără alergeni)

45min

Paste cu sfeclă proaspătă

20min

Salată de sparanghel cu roșii și brânză de capră

20min

Lasagne cu ricotta, mentă și dovlecel

2u.

Salată de conopidă condimentată, coaptă și iaurt cu mentă

1u.

Tagine cu legume și năut

50min

Salată de quinoa cu legume, nuci și semințe

1u. 30min