Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La crème anglaise à la menthe
- 300 g de lait
- 4 jaunes d'œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, égrainée
- 10 feuilles de menthe fraîche, et quelques feuilles pour la finition
Les îles flottantes à la fraise
- 250 g de fraises, équeutées et coupées en morceaux
- 50 g de sucre en poudre
- 1 blanc d'œuf
- caramel liquide maison, pour la finition
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 679.7 kJ / 161.8 kcal
- Eiwitten
- 4.7 g
- Koolhydraten
- 22.2 g
- Vetten
- 5.8 g
- Verzadigd vet
- 2.2 g
- Vezels
- 0.7 g
- Natrium
- 51.2 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Crème anglaise Mode Sauce
15 Min
Mousse chocolat-tonka
4h 20min
Soupe de framboises, crème Chantilly au citron
2 Std. 20 Min
Crème fouettée
10 Min
Caramel liquide
25min
Caramel de base
25min
Riz au lait caramel
1 Std. 30 Min
Îles flottantes, crème à la menthe
2h 10min
Îles flottantes
40 Min
Sauce béchamel Mode Sauce
15 Min
Mayonnaise
5 Min
Sous-vide côtes de porc
2 Std. 50 Min