Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe
Voorbereiding 10min
Totaal 25min
6 portions
Ingrediënten
La crème anglaise à la menthe
-
300 g de lait
-
4 jaunes d'œufs
-
50 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille égrainée
-
10 feuilles de menthe fraîche et quelques feuilles pour la finition
Les îles flottantes à la fraise
-
250 g de fraises équeutées et coupées en morceaux
-
50 g de sucre en poudre
-
1 blanc d'œuf
-
caramel liquide maison, pour la finition
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Natrium
51.2 mg
Eiwitten
4.7 g
Calorieën
679.7 kJ /
161.8 kcal
Vetten
5.8 g
Vezels
0.7 g
Verzadigd vet
2.2 g
Koolhydraten
22.2 g
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