Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La crème anglaise à la menthe
- 300 g de lait
- 4 jaunes d'œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, égrainée
- 10 feuilles de menthe fraîche, et quelques feuilles pour la finition
Les îles flottantes à la fraise
- 250 g de fraises, équeutées et coupées en morceaux
- 50 g de sucre en poudre
- 1 blanc d'œuf
- caramel liquide maison, pour la finition
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 679.7 kJ / 161.8 kcal
- Eiwitten
- 4.7 g
- Koolhydraten
- 22.2 g
- Vetten
- 5.8 g
- Verzadigd vet
- 2.2 g
- Vezels
- 0.7 g
- Natrium
- 51.2 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Mayonnaise
5min
Caramel liquide
25min
Crème fouettée
10min
Sauce béchamel Mode Sauce
15min
Caramel de base
25min
Ile flottante printanière et son cœur au trésor (Zone 4)
1 godz. 45 min
Riz au lait caramel
1h 30min
Chantilly au chocolat
2 Std. 10 Min
Mousse chocolat-tonka
4h 20min
Soupe de framboises, crème Chantilly au citron
2h 20min
Crème pâtissière Mode Sauce
15min
Crème anglaise Mode Sauce
15min