![Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5FD310A9-AB05-4C94-9AF2-FE04DF3F2139/Derivates/a1898a30-1307-4658-880b-0ccf085884dd.jpg)
Compatibele versies
Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La crème chantilly
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 40 g de sucre vanillé maison
Le crumble
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
- 100 g de cassonade
- 50 g de farine de sarrasin
- 60 g de farine de blé complet
Les fruits au sirop
- 100 g d'eau
- 100 g de sucre en poudre
- 2 pincées de poivre sauvage, à ajuster en fonction des goûts
- 1 mangue
- 200 g d'ananas frais, coupé en morceaux
- 4 clémentines, détaillées en quartiers
- 2 fruits de la Passion
- 1 grenade
La sauce chocolat
- 200 g de chocolat au lait, détaillé en morceaux
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2378.2 kJ / 567.1 kcal
- Eiwitten
- 5.4 g
- Koolhydraten
- 70.1 g
- Vetten
- 29.8 g
- Vezels
- 4.9 g
Alternatieve recepten
Choux chantilly et fruits rouges
2h
Tiramisu fruits rouges et violette
50 Min
Coupe infernale
12h 45min
Tartelettes au citron meringuées
14ωρ. 15 λεπτ.
Crème fouettée au coulis de fruits rouges
15 Min
Coupe glacée à la Chartreuse
13h
Soufflé glacé à la pêche
4h 40min
Pho complet de bœuf
3h 50min
Tartelette fruits rouges, crème mascarpone-coco
1h 25min
Kouign-amann
4 Std.
Tarte citron vert, basilic et estragon
12h 40min
Soupe de framboises, crème Chantilly au citron
2h 20 min.