Magret de pato con salsa de granada

Magret de pato con salsa de granada

4.8 8 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 45min

6 raciones

Ingrediënten

Zumo de granada

550 g de granos de granada (3-4 granadas)

Sirope de granada

70 g de azúcar

Magret de pato

2 magrets de pato
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida

Salsa de granada

15 g de mantequilla
20 g de vinagre de jerez
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de semillas de cilantro
1 cucharadita de granos de pimienta negra
½ cucharadita de canela molida
½ pastilla de caldo de ave

½ cucharadita de sal
3 puerros (aprox. 200 g) cortados en rodajas diagonales

Presentación

3 puerros (aprox. 200 g) cortados en rodajas diagonales
50 g de granos de granada (3-4 granadas)
1 paquete de brotes de remolacha

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 28.56 g

Calorieën 1419 kJ / 340 kcal

Vetten 10.69 g

Vezels 5.72 g

Koolhydraten 32.03 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ave que vuela... 12 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Estofado de cordero marinado con naranja, miel y tomillo

1u. 30min

Smoothie de pomelo, apio, aloe y perejil

5min

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

1u. 20min

Tagliatelle de espárragos verdes con parmesano y trufa

2u. 30min

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1u. 10min

Menú: Sopa de pan y tomate. Tortilla de espinacas. Ratatouille al vapor

1u. 5min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30min

Sándwiches de pepino ingleses

45min

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

48u.

Guarnición de cebolla roja y manzana

30min

Ensaladilla rusa de remolacha

1u. 10min

Ensalada de patata, remolacha fresca y huevo

1u. 15min